Martigny · Valais · Vaud · Fribourg

La raclette, à votre table.

Une raclette traditionnelle, raclée à la main par une professionnelle. Le four, le fromage, les pommes de terre, les cornichons, les oignons. Le geste, surtout. Vous recevez — nous orchestrons.

08 Années d'expérience
03 Cantons desservis
Découvrir

Quand on a envie de raclette en Suisse romande, on tape raclettes.ch. C'est tout.

Derrière le domaine, il y a une raclettiste. Huit années à servir des tables qu'elle ne connaissait pas la veille. Elle apporte le four, le fromage de la vallée, les pommes de terre fumantes — et le geste, ce geste hérité, qui transforme une tranche en moment.

Ici, la raclette ne se réchauffe pas : elle se racle. À la chaleur juste, au rythme de votre soirée. Chaque assiette est servie comme on servirait une attention. Chaque convive, à son tour, sans attente, sans précipitation.

Vous accueillez chez vous, dans une cabane d'alpage, dans un appartement de ville. Vous dressez la table. Nous nous occupons du reste — avec la précision d'une cuisine et la chaleur d'une maison.

R
Raclettiste Établie à Martigny · Depuis 2017
— 02 / Prestation

Tout ce qu'il faut.
Rien de superflu.

Cinq éléments, une seule promesse : que votre soirée n'ait à se soucier de rien.

  1. Le four à raclette professionnel

    Demi-meule, chaleur réglée au degré près. Le matériel est apporté, installé, repris.

  2. Le fromage à raclette

    Une raclette traditionnelle, à la fonte généreuse, sélectionnée avec soin auprès de producteurs valaisans.

  3. Les pommes de terre du Valais

    Cuites à la perfection, servies fumantes, à volonté.

  4. Cornichons et petits oignons

    Les accompagnements traditionnels, sans concession sur la qualité.

  5. Le geste d'une raclettiste

    Huit années d'expérience à votre service. Chaque assiette, raclée à la main.

Note de la maison La vaisselle, les couverts et les boissons restent à votre charge — c'est votre table, après tout. Nous nous occupons du fromage et de la magie ; vous, de l'écrin.
— 03 / Formules

Trois tables,
une même exigence.

Choisissez selon le nombre de convives. Nous adapterons le reste.

Intime

4 à 8 convives

CHF 320

Forfait soirée

  • Service raclette à la demi-meule
  • Pommes de terre, cornichons, oignons
  • Matériel et installation
  • Jusqu'à 3 heures de service
  • Déplacement Martigny et environs
Réserver

Grand Comité

20 convives et plus

Sur devis

Événement personnalisé

  • Service raclette à la demi-meule
  • Quantités calibrées par invité
  • Matériel professionnel renforcé
  • Durée et logistique sur mesure
  • Mariages · Anniversaires · Entreprises
  • Devis sous 48 heures
Demander un devis

Tarifs indicatifs hors frais de déplacement au-delà de 30 km de Martigny. Le prix final dépend du nombre de convives et de la durée souhaitée.

— 04 / Territoire

De Martigny,
jusqu'aux trois lacs.

Le service rayonne depuis Martigny, cœur du Valais. Nous nous déplaçons sur l'ensemble du Valais romand, du canton de Vaud et du canton de Fribourg — des Alpes au Plateau, du Léman aux Préalpes fribourgeoises.

Valais
Martigny
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Monthey
Vaud
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Aigle
Montreux
Fribourg
Fribourg
Bulle
Châtel-St-Denis
Romont
raclettes.ch
L'adresse de la raclette traditionnelle
Nous comptons en moyenne 200 à 250 grammes de fromage par adulte, ajustés selon l'appétit et la durée de la soirée. Mieux vaut un peu trop que pas assez — la raclette est un repas qui s'étire.
Non. Nous apportons le four, le fromage, les pommes de terre, les cornichons et les oignons. Les assiettes, couverts, verres et serviettes restent à votre charge — c'est votre table, vous la dressez à votre image.
Trois à quatre heures selon la formule. Nous arrivons environ 30 minutes avant le service pour l'installation, et nous repartons après le dernier convive servi — fromage et matériel emportés.
Une simple desserte ou un coin de table d'environ un mètre suffit pour installer le four et travailler à l'aise. Une prise électrique standard à proximité, et l'affaire est entendue.
Oui — chalet d'alpage, mayens, terrasses, salles de fête. Une seule condition : un point d'alimentation électrique. Pour les lieux plus reculés ou les formats événementiels, parlons-en en amont.
Idéalement deux à trois semaines à l'avance, davantage pour les périodes très demandées (décembre, janvier, mariages d'été). Nous faisons aussi du dernier moment quand l'agenda le permet — n'hésitez pas à demander.
Un acompte de 30 % est demandé à la confirmation, le solde le jour-même par TWINT, espèces ou virement. Une facture en bonne et due forme vous est remise systématiquement.
— 06 / Réservation

Convions-nous
à votre table.

Quelques mots sur votre soirée — nous revenons vers vous sous 24 à 48 heures avec une proposition.

Votre demande nous est parvenue.

Nous revenons vers vous sous 24 à 48 heures avec une proposition adaptée à votre soirée. À très vite.